關于食品潔凈車間的地面材質問題，很多人會懵，覺得食品潔凈車間的地面材質有什么重要的，難不成食品還放在地面上做。食品自然是不能夠放在地上做的，但是食品車間最注重的就是要干凈衛生，在食品加工過程中，油脂的產生是不可避免的，若選擇普通水泥地面或鋪設瓷磚，容易產生粉塵，地面不易清洗及拼接縫等都為細菌的滋生提供了優質的場所。那么，食品潔凈車間地面有什么要求呢？

　　1.食品潔凈車間的地面要用防滑，堅固，不滲水，易清潔，耐腐蝕的材料鋪制，地面表面要平坦，不積水。

　　2.食品潔凈車間整個地面的水平在設計和建造時應該比廠區的地面水平略高，地面有的斜坡度。車間的墻面應該鋪有2米以上的墻裙，墻面用耐腐蝕，易清洗消毒，堅固，不滲水的材料鋪制及用淺色，無毒，防水，防霉，不易脫落，可清洗的材料覆涂。

　　3.食品車間經常會有負載重物的車子，例如叉車等，若地面的摩擦系數小、不夠堅固耐壓，車子經過就容易導致打滑或地面碎裂，所以要選擇其抗沖擊性強、耐磨耐壓、能夠承受重物的碾壓的地坪。

　　食品潔凈車間地面材質選擇的好了，不僅能夠在耐用上面起到明顯的效果，而且能夠確保在食品生產期間，地面能夠起到很好的防塵和耐油污的特點.